تصویر محدثه خجیر
پروفایل پژوهشگر

محدثه خجیر

۳مقاله
۰کنفرانس

مقالات محدثه خجیر

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۲ ۷۲۳ مشاهده

تقلب در روغن زیتون و تشخیص افزودنی به روغن و روش اندازه گیری آن

مخلوط کردن روغن های دارای ارزش اقتصادی بالا با نوع ارزانتر، شایع ترین نوع تقلب در بین سودجویان است به عن…

تقلبروغن زیتونآنتی اکسیدانی
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۵۳۲ مشاهده

تاثیرات باکتری پروبیوتیک ماست از لحاظ حسی و میزان آلودگی آن

از لحاظ ویژگی ها ي حسی هم نمونه ها ي حاو ي غلظت هاي 1 و 2/5 درصد عصاره گیاهی طعم، رنگ و پذیرش کلی بهتر ي…

پروبیوتیکتیمار باکتریاییفرآورده های سالم
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۷۱۲ مشاهده

باکتریوسین ها ،ویژگی ها و کاربرد ها آن ها در صنعت غذا

باکتریمواد نگهدارندهباکتریوسین