معصومه ارفعی

بررسی تاثیر عوامل فصلی بر میزان چربی و پروتئین شیر خام دامداریهای شهرستان آشتیان

شیر خام به عنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی نقش اساسی در تولید فرآورده های لبنی دارد و کیفیت آن به ط…

استخراج و اندازه گیری آکریل آمید در نان به روش ریز استخراجی جدید به همراه کروماتوگرافی گازی-اسپکترومتری جرمی

در این پژوهش به بررسی و اندازه گیری میزان آکریل آمید در نمونه های نان مصرفی با استفاده از یک روش ریز است…

ارزیابی تاثیر فصول مختلف روی بار میکروبی شیرخام تازه دوشیده شده از پستان دام در دامداری های سنتی شهرستان آشتیان

شیر، به عنوان یکی از مهم ترین و پرمصرف ترین محصولات لبنی منبع اصلی تغذیه در بسیاری از فرهنگ ها و جوامع م…