مهران اعلمی

فواید تغذیه ای و کاربردهای صنعتی کینوآ: محصولی سلامتی بخش و پایدار در راستای امنیت غذایی

سرعت بالای تغییرات محیطی تهدیدی جدی برای عملکرد کمی و کیفی محصولات کشاورزی به ویژه محصولات استراتژیک محس…

استراتژی های پیشگیری و کنترل مایکوتوکسین ها در مواد غذایی

امروزه نگرانی در مورد کیفیت ، ایمنی و در دسترس بودن غذا در جهان در حال افزایش است و یکی از عواملی که باع…