مرتضی کاشانی نژاد

نقش فناوری های نوین در ارتقاء ایمنی و ارزش افزوده محصولات شیر شتر

شیر شتر به دلیل ترکیب شیمیایی منحصر به فرد، خواص زیست فعال و ارزش اقتصادی و تغذیه ای بالا، جایگاه ویژه ا…

جایگاه هوش مصنوعی در ایجاد امنیت غذایی پایدار

امنیت غذایی پایدار یکی از چالش های اساسی جهان معاصر است که با افزایش جمعیت جهان تا ۷ ۹ میلیارد نفر تا سا…