الهام انصاریان

ارزیابی پتانسیل لیکوپن استخراج شده از ضایعات گوجه فرنگی در پیشگیری و درمان سرطان

گوجه فرنگی Solanum lycopersicum به عنوانیکی از منابع غنی از آنتی اکسیدانها است فرآوری صنعتی گوجه فرنگی…

مروری بر بیوپلیمرهای طبیعی مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی

حفظ محصولات غذایی از آلودگی های محیطی ناشی از میکروارگانیسم ها بسیار مهم است و بسته بندی مواد غذایی نقش…