مهتاب میرزاباقریان

بررسی اهمیت و خواص آب پنیر و نوشیدنی های تولید شده بر پایه آن

پروتئین های آب پنیر طعمی تازه و خنثی دارند که میتوان با استفاده از میوه ها و سبزیجات مختلف برای تهیهنوشی…

بررسی انواع محصولات تخمیری بر پایه شیر و خواص عملکردی آنها

محصولات لبنی تخمیر شده، حاوی باکتری های مفیدی هستند که وجود این باکتریها به دلیل تاثیرات مثبت برروی محصو…