تصویر سیاوش باقری
پروفایل پژوهشگر

سیاوش باقری

۲مقاله
۰کنفرانس

مقالات سیاوش باقری

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۶۴۱ مشاهده

رویکردی بر نقش نانو حسگرهای زیستی در تشخیص سموم قارچی در مواد غذایی

ایمنی مواد غذایی یک دغدغه اصلی بهداشت عمومی است که به طور مستقیم بر سلامت و زندگی انسان تأثیر می گذارد ن…

نانوحسگرقارچ
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۲,۴۸۲ مشاهده

رویکردی بر تولید فومونیسین توسط قارچ ها و اهمیت آن در سلامت و ایمنی فرآورده های غذایی

فومونیسین ها Fumonisins گروه خاصی از مایکوتوکسین می باشند که عمدتاً در ذرت، گندم و فراورده های آنها یافت…

فوزاریومفومونیسینآلودگی مواد غذایی