تخمير

تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگی های تغذیه ای تمپه

استفاده از فرآورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم

اثر سطوح مختلف سبوس گندم بر عملکرد تولیدی و گوارش پذیری مواد مغذی در جوجه شترمرغ

پلی لاکتیک اسید: سنتز، خواص و کاربردهای آن

پلی لاکتیک اسید PLA یک بایوپلاستیک با ویژگیهای قابل توجه است PLA دارای نفوذپذیری متوسطی نسبت به اکسیژن و آب بوده و در برابر چربی مقاومت بالایی دارد ه…

اهمیت صمغ زانتان درصنایع غذایی وبهینه سازی تولید آن به وسیله رشد زانتوموناس کمپستریس برروی ملاس چغندرقند

بهسازی محیط زیست با استفاده بیوگاز و کاربرد آن به عنوان سوخت جایگزین و ارزان در ایران

بررسی فاکتورهای مختلف بر زنذه مانی باکتریهای ماست پروبیوتیک

نقش حلالیت فیبر جیره بر نسبت راندمان انرژی و پروتئین در شترمرغ