تاثیر آموزش تغذیه و بهداشت مواد غذایی بر آگاهی معلمین ابتدایی (زن) شهر فردوس

چکیده مقاله

در پرتو آشنایی با علم تغذیه و دستیابی به تغذیه صحیح و متعادل ، توجه کافی به بهداشت مواد غذایی به طور یقین ازجمله عوامل اساسی است و تعادل تنوع تغذیهایمیتواند باعث پیشگیری از سو تغذیه میگردد این پژوهش یک مطالعه نیمه تجربی بوده که به منظور تعیین تاثیر آموزش تغذیه و بهداشت مواد غذایی بر ارتقاء میزان آگاهی و دانش تغذیه ای معلمین زن ابتدایی شهر فردوس طراحی و اجرا گردید جامعه موردبررسی معلمین ابتدایی زن شاغل در مناطق شهری ،شهر فردوس به دلیل در دسترس بودن که تعداد ۵۷ نفر بودند موردمطالعه قرار گرفتند وسیله جمع آوری اطلاعات پرسشنامه های ساختاری در خصوص تغذیه و بهداشت مواد غذایی بود در مطالعه حاضر قبل از مداخله آموزشی ۱۰/۹۸ درصد آگاهی مطلوب داشتند که پس از مداخله میزان آگاهی معلمین در خصوص تغذیه و بهداشت مواد غذایی به ۱۸/۲۷رسید

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

ام البنین معتمدرضایی

کارشناس ارشد سم شناسی،عضوهیئت علمی دانشکده بهداشت ، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند

میترا مودی

دانشیار آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت، دانشکده بهداشت ، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند

محمدرضا میری

استاد آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت، دانشکده بهداشت ، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند

مریم خدادادی

استادیار مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت ، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند

معتمدرضایی، ام البنین و مودی، میترا و میری، محمدرضا و خدادادی، مریم،1400،تاثیر آموزش تغذیه و بهداشت مواد غذایی بر آگاهی معلمین ابتدایی (زن) شهر فردوس،چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران31 تیر 1400 · تهران