کاربرد پروبیوتیک ها در پیشگیری و درمان سرطان

چکیده مقاله

سرطان از زمره علل چشمگیر مرگ و میر جمعیت در سطح جهان است متعاقبا محققین همواره به دنبال راهکار هایی جهت بهبود و رفع این معضل هستند بهره گیری ازمیکروارگانیسم های پروبیوتیکی با توجه به خواص سلامت بخش و مفیدی که بر میزبان مصرف کننده خود می گذارند، می تواند گامی موثر در پیش گیری و درمان سرطان داشته باشد فلور میکروبی بدن انسان شامل میکروارگانیسم های متعددی است که متناسب با سبک تغذیه ای و عادات زندگی یک فرد شکل می گیرد فلور میکروبی روده تاثیر بالقوه ای بر هموستاز انسان دارد و تحقیقات حاکی از آن است که حفظ سلامت روده ممکن است از ابتلا به بیماری ها و بهبود عوامل پاتوژنیک جلوگیری نماید درمان های ضد سرطان عمدتا سبب عوارض جانبی شدید و حتی مسومیت های دستگاه گوارشی می گردد حال آن که بهره گیری از پروبیوتیک ها برای بیماران ، سبب بهبود شرایط بالینیشان شده است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

صادق زمردی منش

دانشجوی دکتری تخصصی علوم ومهندسی صنایع غذایی – زیست فناوری، پردیس بین المللی ارس دانشگاه ۳۵تهران

سیدهادی رضوی

استاد تمام، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

سمیرا میربهاء

کارشناسی ارشد زیست شناسی سلولی مولکولی میکروبیولوژی، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم دانشگاه اصفهان

پریوش زمردی منش

کارشناس ارشد، شیمی آلی، دانشگاه آزاد آسلامی واحد تهران مرکزی

�مردی منش، صادق و رضوی، سیدهادی و میربهاء، سمیرا و زمردی منش، پریوش،1400،کاربرد پروبیوتیک ها در پیشگیری و درمان سرطان،چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران31 تیر 1400 · تهران