چکیده مقاله
امیگدالین که با نام هایی چون ویتامین B۱۷ و لتریل LATERILE نیز شناخته می شود، یک ترکیب سیانوژنیک وگلیکوزید از خانواده نیتریلوزاید ها است که در هسته گیاهانی چون گل سرخی، هلو,زردالو,گیلاس وجود دارد بر اساس پژوهش ها آمیگدالین دارای خواص متعددی است از جمله اثر ضد سرطانی در انواع سرطان ریه,مثانه,دهانه رحم,کارسینومای سلول های کلیه و اثر ضد توموری,اثر سیتوتوسیک,بهبود عملکرد سیستم ایمنی,خاصیت ضد اسم وضد سرفه,ضد التهاب,اثر روی دیابت, اثر روی سیستم گوارش و اثر سیتوتوسیک و بهبود عملکرد سیستم ایمنی دارد در چند ده ه اخیر بحث بسیاری بر سر خاصیت ضد سرطانی و خواص دیگر امیگدالین بوده است که ایا به عنوان یک ماده طبیعی خاصیت ضد سرطان دارد یا نه و در این مقاله سعی شده است با مرور بر تحقیقات انجام شده در این زمینه ها :ویژگی های امیگدالین و در مورد خواص درمانی و به خصوص درپیشگیری و درمان سرطان ها شده ارایه شود همانطور که در تحقیقات انجام شده توسط پژوهشگران مختلف نشان داده شده است، اثر مثبت آمیگدالین بر کنترل و درمان انواع سرطان ها و بیماری های زمینه ای مانند آسم و دیابت به اثبات رسیده است که این اثرات عمدتا ناشی از سیانید حاصل از تجزیه آمیگدالین و بنزآلدهید موجود در آن و تاثیر این ترکیبات بر کنترل و درمان این بیماری ها بوده است
کلیدواژهها
نویسندگان
امیرحسین اتحاد
دانشجوی کارشناسی، گروه علوم تغذیه ، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان
محمد جعفری
دانشجوی کارشناسی، گروه علوم تغذیه ، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان
حسین میرزائی
دانشجوی کارشناسی، گروه علوم تغذیه ، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان
شیوه ارجاع
�تحاد، امیرحسین و جعفری، محمد و میرزائی، حسین،1402،مروری بر تاثیر آمیگدالین بر درمان و کنترل سرطان ها و سایر بیماری های زمینه ای رایج در جهان،هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران
ارائهشده در
مجموعه مقالات هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران30 آبان 1402 · تهران