بررسی ارتباط بین ویژگی های فیزیکوشیمیایی خاک و کیفیت دانه کنجد: تاثیر بر درصد روغن، پروفایل اسیدهای چرب و سسامینها در یک منطقه نمونه

چکیده مقاله

در این مطالعه، تاثیر ویژگی های خاک شامل pH، نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کربن آلی و آهن بر درصد روغن، پروفایل اسیدهای چرب و ترکیبات سسامین در دانه کنجد بررسی شد نتایج نشان داد که بافت خاک مزرعه لوم رسی شنی است و سطح pH خاک در محدوده قلیایی قرار دارد همبستگی مثبت قوی بین عملکرد دانه و میزان روغن مشاهده شد اسید اولئیک و اسید لینولئیک با درصد همبستگی مثبت داشتند، در حالی که اسیدهای چرب غیر اشباع با کاهش کیفیت روغن رابطه منفی داشتند این نتایج نشان دهنده اهمیت مدیریت بهینه ویژگی های خاک و ژنتیک گیاهی کیفیت روغن و عملکرد دانه کنجد است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

امیر میزانی

گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد واحد دامغان، دامغان، ایران

جعفر مسعود سینکی

دانشکده کشاورزی، آب، غذا، فراسودمندها، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، دامغان، ایران

میزانی، امیر و سینکی، جعفر مسعود،1404،بررسی ارتباط بین ویژگی های فیزیکوشیمیایی خاک و کیفیت دانه کنجد: تاثیر بر درصد روغن، پروفایل اسیدهای چرب و سسامینها در یک منطقه نمونه،اولین همایش ملی گیاهان دارویی، استراتژیک و صنایع تبدیلی با رویکرد جهش تولید،دامغان

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش ملی گیاهان دارویی، استراتژیک و صنایع تبدیلی با رویکرد جهش تولید23 مهر 1404 · دامغان