شفاف کردن مشکل ناامنی غذایی سالمندان در ایران

چکیده مقاله

مقدمه : ایران به عنوان یک کشور در حال توسعه در حال نزدیک شدن به پیری جمعیت است افزایش رشد جمعیت سالمندان با خطر بالای ابتلا به بیماری های مزمن همراه است ، که تاثیر مستقیمی بر دسترسی به مواد غذایی مناسب و در نتیجه ناامنی غذایی دارند هدف: هدف از این مطالعه شفاف کردن مشکل ناامنی غذایی سالمندان در ایران است روش ها: در این مطالعه مروری توصیفی با استفاده از کلید واژههای مرتبط با ناامنی غذایی سالمندان، جستجو در منابع انگلیسی و فارسی زبان در پایگاههای اطلاعاتی معتبر علمی انجام گرفت و مطالب مرتبط استخراج شد یافته ها:به طور کلی ناامنی غذایی سالمندان یک مشکل چند عاملی است ؛ از جمله مهم ترین عواملی که در مطالعات انجام شده در ایران شناخته شده است میتوان به : فعالیت فیزیکی ناکافی ، تحصیلات پایین ، درآمد ناکافی ، جنس مذکر، رتبه شغلی ، سالمندان مسن تر، وجود اضافه وزن و یا کم وزنی ، ابتلا به بیماری های دهان و دندان، دیابت ، پرفشاری خون، استئوآرتریت و قلبی عروقی ، زندگی در روستا، مصرف دخانیات، سالمندانی که تنها زندگی میکردند، تعداد وعده های غذایی ، مصرف میوه، سبزی و گروه پروتئین اشاره کرد کاهش ناامنی غذایی مستلزم استراتژی های مناسب در این زمینه است در حال حاضر تعدادی برنامه های تغذیه ای اجرا شده و در حال اجرا مرتبط با سالمندان در ایران وجو دارد از جمله :۱ برنامه مراقبت از تغذیه به صورت غربالگری سوتغذیه و ارائه آموزش تغذیه که نتایج ارزیابی طرح مذکور در سال ۹۷ نشان داده است که آموزش ها به گروه سالمندان با کیفیت و مطلوب و به روز نمی باشد ۲ طرح ارائه سبد غذایی به سالمندان در مناطق محروم به صورت پایلوت و طرح ارائه سبد غذایی به اقشار ضعیف جامعه از طریق دستگاه های ذیربط از جمله سازمان بهزیستی و کمیته امداد که این سبد فقط دو بار به مرحله اجرا رسید با توجه به این که طرح نتایج خوبی داشته اما به نظر میرسد به لحاظ مالی به طور مدون ادامه نیافته است نتیجه گیری :به طور کلی میتوان نتیجه گرفت که به دنبال نداشتن برنامه تغذیه مدون حمایت تغذیه ای سالمندان ممکن است رشد فزاینده سوء تغذیه و بیماری های تابئه را به خصوص در قشر ضعیف جامعه شاهد باشیم از این رو تصمیمات سیاست گذاران در جهت اتخاذ استراتژی های مناسب برای کاهش ناامنی غذایی سالمندان مهم محسوب شده که می تواند منجر به بهبود وضعیت تغذیه این قشر شود

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

الهام حججی

گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

بهاره یزدی زاده

مرکز تحقیقات بهره برداری از دانش سلامت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

�ججی، الهام و یزدی زاده، بهاره،1402،شفاف کردن مشکل ناامنی غذایی سالمندان در ایران،اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت،مشهد

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت24 مهر 1402 · مشهد