چالش های تحقق امنیت غذایی در ایران

چکیده مقاله

امروزه با توجه به راهبردهای سیاسی کشور، یکی از اهداف اصلی دولت جمهوری اسلامی ایران، دستیابی به امنیت غذایی پایدار است در سالهای گذشته راهبردهای متعددی برای برقراری امنیت غذایی پایدار تعریف شده است ، اما ضعف در عملیاتی شدن راهبردهای پیشنهادی موجب شده است که اغلب این راهبردها در حد ایده باقی ماند که از دلایل آن می توان به عدم شناخت صحیح و جامع چالش های امنیت غذایی در کشور اشاره کرد بدین منظور در این مطالعه تلاش شده تا با مرور و بررسی ساختاریافته پژوهش های گذشته و با مصاحبه با خبرگان، مجموعه ای از چالش هایی که تحقق امنیت غذایی با در نظر گرفتن چهار مولفه فراهمی ، دسترسی ، مصرف و ثبات را تحت تاثیر قرار می دهد، ارائه شود از جمله چالش های مورد توجه در این پژوهش می توان به عدم توجه کافی به توسعه کشاورزی متناسب با مطالعات آمایش سرزمینی ، عدم دسترسی گروههای کم درآمد و آسیب پذیر به غذای کافی و سالم ، تورم در قیمت تمام شده ی محصولات کشاورزی ، آببر بودن رژیم غذایی مردم، تغییرات شدید اقلیمی ، بالا بودن ضایعات محصولات کشاورزی ، تولید برخی از محصولات کشاورزی با آب ناسالم و مهاجرت روستاییان اشاره کرد پیشنهاد می شود با تحلیل چالش های ذکر شده و بررسی سیاست های ملی و بین المللی امنیت غذایی ، ابزارهای مختلف سیاستی برای بهبود امنیت غذایی در ایران پیشنهاد شود

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

فاطمه بیات

پژوهشگر کمیته آب، پژوهشکده مطالعات فناوری ریاست جمهوری

آرش تقی پورزارعی

پژوهشگر کمیته آب، پژوهشکده مطالعات فناوری ریاست جمهوری

علی عبدالهی نسب

عضو هیئت علمی و استادیار پژوهشکده مطالعات فناوری ریاست جمهوری

علی محمد سلطانی

عضو هیئت علمی و استادیار پژوهشکده مطالعات فناوری ریاست جمهوری

�یات، فاطمه و تقی پورزارعی، آرش و عبدالهی نسب، علی و سلطانی، علی محمد،1402،چالش های تحقق امنیت غذایی در ایران،اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت،مشهد

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت24 مهر 1402 · مشهد