چکیده مقاله
در میان زیرشاخه های مختلف مواد غذایی زراعی ، تولید شکر به طور خاص در میان صنایع برتر انرژی قرار دارد که در آن مقدار زیادی از حامل های مختلف انرژی فسیلی در هنگام پردازش چغندرقند استفاده می شود و پایداری محیط زیست کل صنعت را به خطر می اندازد در چنین شرایطی ، انرژی حاصل از زباله می تواند مطلوب ترین گزینه برای تامین نیازهای برق صنعت باشد این مقاله مروری با بررسی آخرین وضعیت تولید شکر و کشت چغندر قند در سراسر جهان آغاز می شود تولید شکر یک صنعت عمده کشاورزی در هند است که مواد زاید جامد مختلفی تولید می کند سطل زباله نیشکر ، باگاس ، گل پرس و خاکستر باگاس این کار به بررسی پیشرفته ترین محصولات با ارزش افزوده نوآورانه می پردازد که می توان از تبدیل این پسماندها بدست آورد چالش های موجود در اجرای این راه حل های ارزیابی ارزش زباله نیز برجسته شده است صنعت قند مقدار زیادی محصولات جانبی تولید می کند ازجمله تفاله چغندر قند و باگاس نیشکر، که در طی فرآیند تولید ،مقادیر قابل توجهی از محصولات جانبی از قبیل پرس مگس ، باگاس و باقی مانده نیشکر تولید می شود بخشی از این محصولات جانبی می تواند برای تولید ملاس و اتانول مورد استفاده قرار گیرد با این حال ، هنوز مقدار قابل توجهی زباله برای دفع وجود دارد بنابراین ، بهره اقتصادی قابل توجهی از فن آوری و فرایندهای توسعه برای استفاده موثر از این ضایعات وجود دارد Zhang et al , ۲۰۰۰، در حال حاضر ، عمده ترین روش های مدیریت پسماند عبارتند از: الف بازیافت مواد از محصولات پس از استفاده توسط مصرف کننده ، ب فرآیند تصفیه فاضلاب خامبرای تولید پساب مایع غیر سمی که به رودخانه ها یا دریا و یک لجن نیمه جامد تخلیه می شود ، که به عنوان اصلاحیه خاک در خشکی ، سوزانده یا دفع می شود ج سوزاندن یک فرآیند احتراق برای بازیابی انرژی و کاهش حجم زباله های دفع شده و د دفن زباله و تجزیه زباله در یک منطقه خاص مشخص شده است Hatakka, ۱۹۹۴
کلیدواژه‌ها
نویسندگان
عاطفه باقریان دهکردی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
شیوه ارجاع
�اقریان دهکردی، عاطفه،1400،مروری بر کاربردهای ضایعات صنعت قند و استفاده مجدد از آن ها،سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران
ارائه‌شده در
مجموعه مقالات سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی31 شهریور 1400 · تهران