نقش شیمی در کشاورزی پایدار و تولید محصولات سالم

چکیده مقاله

شیمی به عنوان یکی از پایه ای ترین علوم تجربی، نقش اساسی و تعیین کننده ای در توسعه ی کشاورزی پایدار و تولید محصولات سالم دارد کشاورزی امروز دیگر تنها به استفاده ی سنتی از خاک و آب محدود نیست، بلکه نیازمند بهره گیری از اصول علمی دقیق و استفاده ی هوشمندانه از فناوری های مبتنی بر شیمی است در این راستا، شیمی در طراحی و سنتز کودهای شیمیایی کنترل شده، تولید آفت کش های زیست سازگار، و بهبود کیفیت خاک و آب نقش بسزایی دارد توسعه ی ترکیبات شیمیایی دوستدار محیط زیست که بتوانند با کمترین آسیب به اکوسیستم، بیشترین کارآیی در افزایش بهره وری و کیفیت محصولات را داشته باشند، از مهم ترین دستاوردهای علم شیمی در کشاورزی پایدار است شیمی همچنین در آنالیز ترکیبات خاک، شناسایی عناصر ضروری رشد گیاهان، و تعیین نیازهای تغذیه ای گیاه نقش مهمی ایفا می کند استفاده از روش های شیمی تجزیه، اسپکتروسکوپی، و کروماتوگرافی این امکان را فراهم کرده تا وضعیت تغذیه ای خاک و گیاه با دقت ارزیابی شود از سوی دیگر، توسعه ی فناوری نانو در شیمی به تولید نانوکودها و نانوحشره کش های هدفمند منجر شده که با رهاسازی کنترل شده مواد مغذی، از هدررفت منابع و آلودگی محیطی جلوگیری می کنند به علاوه، علم شیمی در تولید محصولات سالم نقشی غیرقابل انکار دارد؛ از کنترل باقیمانده ی سموم در محصولات کشاورزی تا تولید افزودنی های طبیعی و جایگزین های شیمیایی کم خطر پژوهش های نوین شیمیایی در زمینه ی عوامل رشد طبیعی، ترکیبات آنتی اکسیدانی، و تقویت کننده های زیستی سبب شده است تا کشاورزی از رویکرد صرفا کمی به جهت گیری کیفی و سلامت محور تغییر مسیر دهد در بعد زیست محیطی، شیمی با ارائه ی راهکارهایی برای بازیافت پسماندهای کشاورزی، تصفیه ی آب های آلوده به سموم، و کاهش تولید گازهای گلخانه ای، مسیر کشاورزی را به سوی پایداری هدایت می کند همچنین در چارچوب سیاست های جهانی توسعه ی پایدار، کاربرد اصول شیمی سبز در کشاورزی به عنوان یکی از ابزارهای کلیدی برای دستیابی به امنیت غذایی، حفظ منابع طبیعی، و حمایت از سلامت انسان و محیط زیست شناخته می شود در نهایت، ترکیب دانایی شیمی با فناوری های نوین مانند بیوتکنولوژی، نانوتکنولوژی و شیمی سبز، بستری دقیق و کارآمد برای تولید محصولات سالم، افزایش بازدهی، و حفاظت از محیط زیست فراهم می سازد این هم افزایی میان شیمی و کشاورزی، نقشه ی راهی برای آینده ای پایدار و متوازن در حوزه ی امنیت غذایی جهانی ترسیم می کند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

محمد فومن اجیرلو

دبیر شیمی

فاطمه نعمتی کلخوران

دبیر شیمی

نعمتی کلخوران، فاطمه،1404،نقش شیمی در کشاورزی پایدار و تولید محصولات سالم،اولین همایش بین المللی تحولات نوین در نظام های آموزشی، تربیتی، روانشناسی، مهارت آموزی و مهارت محوری با محوریت آموزش و پرورش در هزاره سوم،بوشهر

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات دومین همایش بین المللی تحولات نوین در نظام های آموزشی، تربیتی، روانشناسی، مهارت آموزی و مهارت محوری با محوریت آموزش و پرورش در هزاره سوم26 اردیبهشت 1405 · بوشهر