تاثیر مکمل های پروتئینی بر بازسازی عضلانی پس از آسیب های ورزشی

چکیده مقاله

بازسازی عضلانی پس از آسیب های ناشی از فعالیت ورزشی فرآیندی پیچیده و چندمرحله ای است که از مرحله التهاب آغاز شده و با ترمیم و بازسازی بافت عضلانی به پایان می رسد مکمل های پروتئینی به عنوان یکی از رایج ترین وسایل تغذیه ای در میان ورزشکاران شناخته می شوند که به طور مستقیم بر متابولیسم پروتئین عضلانی و فعالیت مسیرهای سنتز پروتئین عضلانی تاثیر می گذارند این مطالعه با هدف بررسی تاثیر انواع و مقدار مصرف مکمل های پروتئینی بر سرعت و کیفیت بازسازی عضلات پس از آسیب های ورزشی انجام شده است روش تحقیق ترکیبی ترکیبی کیفی کمی با استفاده از مطالعه توصیفی تحلیلی و آزمایش های بالینی انجام گردید جامعه آماری شامل ۱۲۰ ورزشکار مرد و زن بالغ ۱۸–۳۵ سال بود که به صورت تصادفی در دو گروه مداخله مصرف مکمل پروتئینی روزانه به مقدار ۱ ۶–۲ ۲ گرم بر کیلوگرم وزن بدن و کنترل مصرف روزانه پروتئین غذایی معمولی قرار گرفتند داده ها با استفاده از آزمایش های بیوشیمیایی کراتینین کیناز، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز ، ارزیابی عملکرد عضلانی نیروی حداکثری ایزومتریک، زمان بازیابی پس از خستگی و پرسشنامه های کیفیت زندگی و درد عضلانی تهیه شد نتایج نشان داد که گروه مصرف کننده مکمل های پروتئینی در مقایسه با گروه کنترل، کاهش معناداری در سطح آنزیم های نشانگر آسیب عضلانی دارد p < ۰ ۰۱ ، سرعت بازیابی نیروی عضلانی را تا ۳۰ درصد بهبود می بخشد و درد عضلانی تاخیری DOMS را به طور معناداری کاهش می دهد همچنین، تحلیل های کیفی از نظر ورزشکاران حاکی از بهبود تجربه بازسازی عضلانی، افزایش انرژی و کاهش حس خستگی پس از تمرینات شدید است این یافته ها بر لزوم توجه به نقش تغذیه دقیق و مکمل های پروتئینی در برنامه های بازسازی ورزشی تاکید می کند در نهایت، پیشنهاد می شود برنامه های تغذیه ای بر اساس نوع پروتئین سریع یا کند جذب ، زمان مصرف و نیازهای فردی تنظیم شوند تا به بهترین شکل از فرآیند بازسازی عضلانی حمایت کنند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

علی اصغری

مدرس دانشگاه؛ دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال تهران، ایران

نازنین یوسفی شوریجه

کارشناسی ارشد تاریخ و فلسفه آموزش و پرورش

�صغری، علی،1404،تاثیر مکمل های پروتئینی بر بازسازی عضلانی پس از آسیب های ورزشی،اولین همایش بین المللی تحولات نوین در نظام های آموزشی، تربیتی، روانشناسی، مهارت آموزی و مهارت محوری با محوریت آموزش و پرورش در هزاره سوم،بوشهر

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش بین المللی تحولات نوین در نظام های آموزشی، تربیتی، روانشناسی، مهارت آموزی و مهارت محوری با محوریت آموزش و پرورش در هزاره سوم12 آذر 1404 · بوشهر