تصویر حمیدرضا معصومی زواریانی
پروفایل پژوهشگر

حمیدرضا معصومی زواریانی

۱مقاله
۰کنفرانس

مقالات حمیدرضا معصومی زواریانی

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۳ مشاهده

استفاده از پروتئین های گیاهی به عنوان جایگزین گوشت در محصولات گیاهی

افزایش نگرانی های زیست محیطی، سلامت عمومی و محدودیت منابع موجب رشد سریع بازار محصولات جایگزین گوشت مبتنی…

محصولات جایگزین گوشتکیفیت حسیپروتئین های گیاهی