احسان اله اژدری

جایگزینی شربت گلوکز در سوبسترای تولید مخمرنانوایی و بررسی خصوصیات کمی و کیفی مخمر نانوایی تولیدی بروش سطح پاسخ

در این مقاله سعی گردید نسبت های مناسب اختلاط شربت گلوکز با ملاس در تهیه سوبسترای تولید مخمر نانوایی مورد…

بهینه سازی مقادیرمصرفی پایه کربنه(ملاس)درفرمانتاسیون تولید مخمرنانوایی بابکارگیری تکنیک Time period of starvation به روش سطح پاسخ

تولید مخمر نانوایی طی یک فرایند فرمانتاسیون یا تخمیر پیچیده از نوع هوازی صورت گرفته که نتیجه حاصله از ای…