نادیا فیجی وری

مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی عسل های تبریز و کرمانشاه

موضوع: عسل ماده شیرین، غلیظ و طبیعی است که توسط زنبورهای عسل از شهد گلها جمع آوری شده و در کندوهای مومی…

غیرفعال کردن لیستریا مونوسیتوژنز تا اسانس توأم دارچین و نعناع در آب سیب

موضوع: در سال های اخیر مصرف کنندگان، مواد غذایی حاوی نگه دارنده ها را غیرطبیعی قلمداد می کنند، هرچند که…

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عسل های سنندج و زنجان

موضوع: از عسل به عنوان تنها شکل غلیظ قند به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود به تازگی عملکرد فیزی…

غیرفعال کردن لیستریا مونوسیتوژنز در آب سیب با اسانس نعناع، تولید آب سیب نعناعی

موضوع: استفاده از مواد شیمیایی به منظور به تاخیر انداختن فساد مواد غذایی تا اندازهای موفقیت آمیز بوده اس…