زهرا قدوسی پور

روش های غنی سازی شیر با ویتامین دی: مروری

ویتامین دی نقش حیاتی در بدن انسان دارد در صورت کمبود آن، بدن با مشکلات فراوانی همچون اختلال در رشد ذهنی…

روشهای بررسی تقلبات در صنعت گوشت و طیور: مروری

امروزه مصرف کنندگان به دنبال محصولات غذایی با ارزش تغذیهای بالا و قیمت مناسب هستند افراد سودجو برای سود…

آب فعال شده با پلاسمای سرد: روشی نوین برای حفظ کیفیت، ایمنی و نگهداری مواد غذایی و استراتژی های بهبود آن

فناوری های غیرحرارتی مدرن مانند پلاسمای سرد ، CP به دلیل توانایی در حفظ پارامترهای کیفیت از جمله ایمنی م…