زهرا بیگ محمدی

کاربرد هوش مصنوعی به عنوان رویکردی نوین در بهینه سازی زنجیره تامین غذا و ارتقای امنیت غذایی

افزایش جمعیت جهانی، محدودیت منابع طبیعی و تغییرات اقلیمی نظام تامین غذا را با چالشهای فزاینده ای مواجه ک…

مطالعه خصوصیات فیزیکی شیمیایی و ریزمغذی های گوشت قرمز فرآوری شده به روش فریز درایر و اثر آن بر زمان نگهداری

گوشت قرمز به عنوان یکی از مواد غذایی استراتژیک در چرخه تغذیه انسان به دلیل دارا بودن پروتئین های باکیفیت…

تاثیر پلاسما سرد بر روی باقیمانده آفت کشها در مواد غذایی بسته بندی شده

افزایش مصرف آفت کشها در کشاورزی و پیامدهای زیست محیطی و سلامت انسانی ناشی از باقیمانده های شیمیایی نیاز…