سمانه امیری

پست بیوتیک ها ( Postbiotics ) و کاربرد آنها در درمان آلرژی غذایی

در این مقاله به بررسی ویژگی های پست بیوتیک ها و تاثیر آنها بر درمان و پیشگیری از آلرژی غذایی می پردازیم…

تولید و کاربرد نانو فیتوزوم برای تولید غذاهای فرلسودمند به عنوان یک سیستم درون پوشانی

در این مقاله سعی شده است به بررسی نانوفیتوزوم به عنوان یک سیستم درون پوشانی جدید در تولید غذاهای فراسودم…

تولید بیوسورفکتانت ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی

بیوسورفکتانت ها ترکیبات متنوعی از نظر ساختاری بوده و اساساً با میکروارگانیسم های مصرف کننده هیدروکربن تو…