حجت بکشلو

پست بیوتیک ها ( Postbiotics ) و کاربرد آنها در درمان آلرژی غذایی

در این مقاله به بررسی ویژگی های پست بیوتیک ها و تاثیر آنها بر درمان و پیشگیری از آلرژی غذایی می پردازیم…

رویکردی بر نقش نانو حسگرهای زیستی در تشخیص سموم قارچی در مواد غذایی

ایمنی مواد غذایی یک دغدغه اصلی بهداشت عمومی است که به طور مستقیم بر سلامت و زندگی انسان تأثیر می گذارد ن…

تولید و کاربرد نانو فیتوزوم برای تولید غذاهای فرلسودمند به عنوان یک سیستم درون پوشانی

در این مقاله سعی شده است به بررسی نانوفیتوزوم به عنوان یک سیستم درون پوشانی جدید در تولید غذاهای فراسودم…