پاورپوینت میکروفیلتراسیون

«پاورپوینت میکروفیلتراسیون»

این پاورپوینت شامل ۲۸ اسلاید میباشد

تعریف غشاء

لایه ای نازک است که می تواند اجزای یک سیال را به طور انتخابی جدا نماید.

دو عمل اصلی که توسط غشا انجام می شود:

نفوذ پذیری یا تراوش permeability

انتخابگری یا گزینش پذیریselectivity

انواع قالب های غشا

طرح صفحه ای قالبی

طرح لوله ای

طرح مارپیچ

صافی های فیبر میان تهی

طرح مارپیچ ارزان است اما نمی تواند جامدات

معلق را تصفیه کند.

طرح فیبر تو خالی نمی تواند با فشارهای بالای مورد نیاز برای جداسازی جامدات معلق تطبیق یابد و طرح لوله ای می تواند جامدات معلق را تصفیه کند و با فشارهای بالا تطبیق یابد امّا گران است.

در میکروفیلتر اسیون برای حذف جامدات معلق از صافی های فیبر میان تهی استفاده می گردد.

انواع فرایندهای جداسازی غشایی

اسمز معکوس- نانوفیلتراسیون- اولترافیلتراسیون- میکروفیلتراسیون

اسمزمعکوس:

از دیگر فرآیند های غشایی است که تنها آب از خلال سوراخهای آن عبور می کند که از آن برای نمک زدایی آب دریا استفاده کرد. در صنعت لبنیات جهت تغلیظ شیر، شیر پس چرخ، دوغ، کره ، آب پنیر استفاده می شود. در این فرآیند هیچ یک از ترکیبات موجود در شیر به جزء آب امکان عبور از غشای اسمزمعکوس را ندارند.

نانوفیلتراسیون:

قطر منافذ غشا کمتر از ۲ نانومتر است. دراین فرآیند قندها، پروتئین ها ویون های دوظرفیتی، باکتریها، ویروسها وآلاینده ها توسط آن جدا می شوند. غشاها غالباً از نوع لوله ای ومارپیچ هستندو جنس آنها پلی آمید است. از نانوفیلتر جهت جدا کردن ترکیبات یونی از آب پنیر و تولید محصولاتی نظیر غذایی کودک استفاده می شود.

اولترافیلتراسیون:

فرآیند جداسازی غشایی با استفاده از نیروی فشار است که می تواند جداسازی و تغلیظ موادی با وزن ملکولی بین ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰۰دالتون را انجام دهد که در صنعت لبنیات استفاده می شود. که برای جداسازی پروتئین ها از آب پنیر و تغلیظ شیر در پنیرسازی است. این فرآیند در پنیرسازی، افزایش راندمان بالا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

حداکثر بازیافت پروتئین های آب پنیر و صرفه جویی در مصرف انرژی و کاهش زمان تولید.

در این حالت رنت و استارترکمتری مصرف می شود.

مطالعه بیشتر