حوزه علمی

پوشش خوراکی

مجموعه‌ای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «پوشش خوراکی» در نمایه علمی‌جو.

۵ مقاله ۰ کنفرانس ۵ ارتباط علمی
پژوهش‌های مرتبط

مقالات حوزه پوشش خوراکی

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۱,۰۱۷ مشاهده

خاصیت ضد کپکی پوشش آلژینات حاوی اسانس پونه کوهی روی نان

ترکیبات بازدارنده رشد میکرو ارگانیزم ها را می توان با فیلم و پوشش های خوراکی به منظور کاهش رشد میکرو ار گانیزم ها در سطح مواد غذایی مورد استفاده قرار…

اسانس پونه کوهیپوشش خوراکیآلژینات
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۶ ۱,۰۰۷ مشاهده

اثرات پوشش خوراکی کیتوزان با اسانس های دارچین و آویشن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی میگو در دمای یخچال

کیتوزانمیگوماندگاری
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۸۲۴ مشاهده

بررسی اثر ترکیبی پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره گیاه اناریجه (Pimpinella affinis) بر فاکتورهای شیمیایی فیله ماهی تیلاپیای نگهداری شده در دمای یخچال

ماندگاریعصارهاناریجه
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۶ ۷۸۲ مشاهده

اثرات پوشش خوراکی کیتوزان با اسانس های دارچین وآویشن بر ویژگی های فیزیکی و حسی خرچنگ دراز آب شیرین در دمای یخچال

کیتوزانماندگاریپوشش خوراکی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۲۶ مشاهده

ارزیابی پوشش خوراکی بر پایه کتیرا - صمغ عربی بر ماندگاری و کیفیت سیب قرمز

امروزه به دلیل زمان ماندگاری میوه جات و تمایل مصرف کنندگان به خریداری محصولات تازه و با طراوت در تمامی فصول سال تولید و استفاده از پوشش های خوراکی و…

زمان ماندگاریکتیراسیب قرمز