چکیده مقاله
چکیده کامل این مقاله هنوز از منبع دریافت نشده است. اطلاعات کتابشناختی و ارتباطهای پژوهشی صفحه قابل استفادهاند و با تکمیل خزنده بهروزرسانی میشوند.
کلیدواژهها
نویسندگان
سیده خدیجه احمدی شیخ شبانی
دانشجوی دکتری بهداشت مواد غذایی گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکرد
مهدی فتحی دهکردی
شرکت تولیدی آرد، کیار، شهرکرد، ایران
پریا قربانی مدیسه
سیده خدیجه احمدی شیخ شبانی دانشجوی دکتری بهداشت مواد غذایی گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکردمهدی فتحی دهکردی شرکت تولیدی آرد، کیار، شهرکرد، ایرانشیرین محمدیان قهفرخی
شیرین محمدیان قهفرخی
سیده خدیجه احمدی شیخ شبانی دانشجوی دکتری بهداشت مواد غذایی گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکردمهدی فتحی دهکردی شرکت تولیدی آرد، کیار، شهرکرد، ایرانپریا قربانی مدیسه
شیوه ارجاع
�حمدی شیخ شبانی، سیده خدیجه و فتحی دهکردی، مهدی و قربانی مدیسه، پریا و محمدیان قهفرخی، شیرین،1405،بررسی اثرآنزیمهای ترانس گلوتامیناز و آلفا آمیالزمالتوژنیک بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیرو کیفیت نان باگت،دوازدهمین همایش بین المللی علوم محیط زیست، صنایع غذایی، کشاورزی و منابع طبیعی،همدان
ارائهشده در
مجموعه مقالات دوازدهمین همایش بین المللی علوم محیط زیست، صنایع غذایی، کشاورزی و منابع طبیعی23 خرداد 1405 · همدان