ارزیابی فراوانی ژن های انتروتوکسین در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی مختلف

چکیده مقاله

استافیلوکوکواورئوس پروتئین ها و سموم خارج سلولی فراوانی از جمله انتروتوکسین ها وسموم می کند که در بیماری زایی این باکتری نقش دارند انتروتوکسین های استافیلوکوکوس، پروتئین های با وزن ملکولی ۲۹ ۲۶ کیلو دالتونی اند که به وسیله استافیلوکوکوس های کواگولاز مثبت تولید می شوند روش های تشخیص مولکولی برای شناسایی ژن های استافیلوکوکوس ها ، روش های مطمئن و دارای حساسیت بالا هستند هدف مطالعه حاضر ارزیابی شیوع ژن های کد کننده انواع انتروتوکسین های A,B,C,D در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس بدست آمده از انواع مواد غذایی ارجاعی به آزمایشگاه های اصفهان بود انواع مواد غذایی که جهت ارزیابی میکروبیولوژی به آزمایشگاه های اصفهان ارجاع می شد، نمونه برداری آزمون های شناسایی و شمارش استافیلوکوکوس اورئوس به روش استاندارد ایران با استفاده از محیط کشت مانیتول سالت آگار و آزمایشات تاییدی نظیر تخمیر انواع قندها کوآگولاز و کاتالاز انجام گردید نمونه هایی که مشخصات آنها با استافیلوکوکوس اورئوس مطابقت داشت خالص سازی و مورد آزمون PCR قرار گرفتند از مجموع ۲۰۰ نمونه مورد بررسی چهار نمونه استافیلوکوکوس اورئوس گزارش شد که از این بین فقط یک نمونه حاوی ژن انتروتوکسین A بود با توجه به اهمیت انتروتوکسین های استافیلوکوکوس اورئوس در بروز بیماری های مختلف،شناسایی تولید این توکسین توسط سویه های بالینی از اهمیت زیادی برخوردار می باشد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

اعظم مختاری

گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

نوید فرهادی

گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

مختاری، اعظم و فرهادی، نوید،1401،ارزیابی فراوانی ژن های انتروتوکسین در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی مختلف،ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران28 دی 1401 · تهران