کلروژنیک اسید به عنوان یک مکمل غذایی و دارویی در پیشگیری و درمان بیماری ها

چکیده مقاله

کلروژنیک اسید CGA یک ترکیب فنولی حاوی کافئیک اسید و کوئینیک اسید است که به دلیل فراوانی طبیعی در غذاهایگیاهی مختلف مانند دانه های قهوه، بادمجان، کنگر فرنگی، هسته تخمه آفتابگردان و هسته میوه ها مورد توجه محققان قرار گرفتهاست و خواص دارویی و اثرات بیولوژیکی متعددی به CGA نسبت داده شده است لذا در این مطالعه مروری، به طور سیستماتیکنقش CGA در پیشگیری و درمان بیماری های مختلف مورد مطالعه قرار گرفته است روش مطالعه: این مطالعه مروری با بررسیسیستماتیک مقالات موجود در پایگاه های علمی SID Google scholar, Pubmed, و Science direct با کلید واژه هایمرتبط انجام شد در مجموع ۳۵۰ مقاله از سال های ۱۹۸۰ تا ۲۰۲۲ به دست آمد و ۳۵ مقاله انتخاب و مورد بررسی قرار گرفت نتایج و بحث: مطالعات متعددی توانایی CGA را در کاهش شرایط مضر مختلف مانند سندرم متابولیک، استئاتوز کبدی، بیماریهای قلبی عروقی، چاقی، دیابت و سندرم متابولیک، پیشگیری از ایجاد آب مروارید، پیشگیری و درمان سرطان، پیشگیری از فیبروز،کاهش سمیت آرسنیک بر سیستم تولید مثل، کاهش اثرات استرس اکسیداتیو و خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی اثبات نمودهاست لذا استفاده از این ترکیب، به عنوان یک مکمل غذایی سودمند، می تواند به دلیل خواص دارویی متعدد به عنوان یک دارویبالقوه، جهت پیشگیری و درمان بیماری های مختلف، موثر واقع شود

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

فاطمه حیدری

استادیار علوم تشریحی، مرکز تحقیقات سلولی و ملکولی، دانشگاه علوم پزشکی قم، قم، ایران

اعظم مصلحی

استادیار فیزیولوژی، مرکز تحقیقات سلولی و ملکولی، دانشگاه علوم پزشکی قم، قم، ایران

�یدری، فاطمه و مصلحی، اعظم،1401،کلروژنیک اسید به عنوان یک مکمل غذایی و دارویی در پیشگیری و درمان بیماری ها،ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران28 دی 1401 · تهران