مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ فارسی

آلیاژ پلیمرهای زیست تخریب پذیر بر پایه ی پلی لاکتیک اسید برای کاربرد بسته بندی موادغذایی

چکیده مقاله

بیشتر مواد مورد استفاده برای کاربردهای بسته بندی کوتاه مدت و یک بار مصرف غیر قابل تجزیه زیستی هستند که نیازهای ایمنی محیطی را برآورده نمی کنند بایوپلیمرهای به دست آمده از منابع تجدیدپذیر جایگزین جالبی برای پلیمرهای متداول حاصل از منابع فسیلی هستند، زیرا پایدار و دوستدار محیط زیست می باشند مواد پلیمری زیست تخریب پذیر می توانند در مدت زمان معقولی بدون ایجاد مشکلات زیست محیطی تجزیه شوند با این حال، محدودیت هایی مانند هزینه نسبتا بالا، عملکرد مکانیکی ناکافی و پایداری حرارتی ضعیف دارند که استفاده گسترده آن ها در صنعت بسته بندی را محدود می کند برای غلبه بر این محدودیت ها، یکی از استراتژی های متداول، ترکیب آن ها با سایر بایوپلیمرها، مانند پلی بوتیلن سوکسینات PBS ، پلی پروپیلن کربنات PPC ،پلی بوتیلن آدیپات کو بوتیلن ترفتالات PBAT و پلی هیدروکسی آلکانوات ها PHA ، روشی جالب برای بهبود قابل توجه، تنظیم خواص و گسترش دامنه کاربردهای آن محسوب می شود در این مقاله ابتدا خواص فیزیکی شیمیایی و مکانیکی و معایب پلی لاکتیک اسید بررسی شده سپس در ادامه به مرور تحولات اخیر، نتایج و دیدگاه ها در زمینه ترکیبات بر پایه PLA می پردازد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

تصویر آیلار خدادادی

آیلار خدادادی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی پلیمر ، دانشکده پلیمر و رنگ ، دانشگاه صنعتی امیرکبیر ،تهران، ایران

تصویر علیرضا احمدی

علیرضا احمدی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی پلیمر ، دانشکده پلیمر و رنگ ، دانشگاه صنعتی امیرکبیر تهران ایران

تصویر علی بحیرائی

علی بحیرائی

دانشجوی کارشناسی گروه مهندسی پلیمر ، دانشکده پلیمر و رنگ ، دانشگاه صنعتی امیرکبیر تهران ایران

شیوه ارجاع

�دادادی، آیلار و احمدی، علیرضا و بحیرائی، علی،1403،آلیاژ پلیمرهای زیست تخریب پذیر بر پایه ی پلی لاکتیک اسید برای کاربرد بسته بندی موادغذایی،هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران30 آبان 1403 · تهران
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۸۲۱ مشاهده

مایکوپروتئین ها: مروری بر تاریخچه، ویژگی ها، فواید و تولید به واسطه قارچ های رشته ای

در دو دهه گذشته به دلیل رشد سریع جمعیت و متعاقبا رشد اقتصادی، تقاضای جهانی برای گوشت افزایش یافته است ای…

جایگزین گوشتمایکوپروتئینامنیت غذایی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۵۸۰ مشاهده

بررسی نقش رژیم غذایی و الگوهای تغذیه ای خانواده در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها

رژیم غذایی سالم و الگوهای تغذیه ای خانواده نقش حیاتی در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند دیا…

الگوهای تغذیه ایرژیم غذاییبیماری ها
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۵۱۰ مشاهده

بررسی اثر شیر خشک بر زمان انعقاد، ویژگی های حسی و فیزیکوشیمیایی ماست قالبی بدونچربی

ماست، محصولی است که از شیر، با یا بدون مشتقات طبیعی شیر، مانند پودر شیر بدون چربی، کنسانتره آب پنیر، کاز…

شیر خشکماستخواص فیزیکوشیمیایی.
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۴۷۴ مشاهده

مروری بر بسته بندی های فعال مواد غذایی : نوآوری ها در ماندگاری و حفظ کیفیت موادغذایی

این مقاله به بررسی بسته بندی فعال و انواع مختلف آن در صنعت مواد غذایی می پردازد بسته بندی فعال به عنوان…

بسته بندی فعالصنایع غذاییافزایش عمر نگهداری
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۴۲۸ مشاهده

مروری بر بهداشت و کنترل کیفیت شیر با تکیه بر وجود توکسین های قارچی در صنعتلبنیات

این مقاله به بررسی بهداشت و کنترل کیفیت شیر با تکیه بر وجود توکسین های قارچی در صنعت لبنیات می پردازد وج…

شیرآفلاتوکسینتوکسین قارچی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۴۱۹ مشاهده

بررسی انواع غنی سازی مواد غذایی و مزایا و چالش های آن

امروزه مصرف کنندگان محصولات غذایی مغذی و سالم با طعم طبیعی و تازه را ترجیح می دهند وضعیت تغذیه ای جمعیت…

غنی سازیمواد غذاییسوء تغذیه