تاثیر عصاره آلوئه ورا بر رشد در جوجه های گوشتی

چکیده مقاله

در سراسر جهان، بسیاری از گیاهان به دلیل خواص دارویی خود مورد استفاده قرار گرفته اند طبق گزارشی از سازمان جهانی بهداشت،« ۸۰% از جمعیت جهان به داروهای سنتی برای حفظ سلامت خود وابسته هستند» برای ۲۰٪ باقی مانده از جمعیت که عمدتا در کشورهای توسعه یافته زندگی می کنند، محصولات درمانی گیاهی نقش مهمی ایفا می کنند با اینحال، همچنان نیاز به توسعه فناوری علمی برای ارتقای گیاهان دارویی و محصولات آن ها وجود دارد گیاهان دارویی به عنوان یک کلاس جدید از افزودنی ها به جیره های حیوانی و طیوری دارای خواص مفیدی همچون آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد قارچی هستند، همچنین اثرات ایمنومودولاتوری و ضد کوکسیدیایی دارند که باعث افزایش استفاده از این گیاهان شده است در میان افزودنی های گیاهی، آلوئه ورا AV که متعلق به خانواده لیلیاسه است، در سطح جهانی معروف بوده و به طور گسترده ای به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شود آلوئه ورا دارای کاربردها و فواید متعددی است که بیش از ۷۵ ترکیبفعال زیستی دارد اثرات دارویی آن به ترکیبات فنولی آن نسبت داده می شود، به ویژه آنتراکینون ها و مشتقات آنها که شناخته شده اند که طیف وسیعی از فعالیت های دارویی از جمله ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و تعدیل ایمنی دارند آنها همچنین خواص ضد میکروبی از جمله ضدباکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد انگلی دارند در یک مطالعه بر روی انسان های دیابتی، دریافتند که استفاده از پودر ژل آلوئه ورا به طور قابل توجهی سطح گلوکز خون، پروفایل چربی و فشارخون را کاهش می دهد در واقع، خواص ضدباکتریایی آلوئه ورا میکروفلورای روده را بهبود می بخشد و پاتوژن ها را کاهش می دهد، در نتیجه مورفولوژی روده تغییر کرده و عملکرد رشد بهبود می یابد از سوی دیگر، با بهبود پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی وافزایش مقاومت بدن، آلوئه ورا به طور غیر مستقیم بر عملکرد رشد تاثیر می گذارد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

علیرضا ناصری مقدم

تیم پرورش زنجیره تولید گوشت مرغ فروزان بیرجند

نرگس طباطبایی فر

تیم پرورش زنجیره تولید گوشت مرغ فروزان بیرجند

ناصری مقدم، علیرضا و طباطبایی فر، نرگس،1403،تاثیر عصاره آلوئه ورا بر رشد در جوجه های گوشتی،هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران30 آبان 1403 · تهران