مروری بر تعامل مجدد امنیت مواد غذایی و تغذیه با بنیادهای زیستی: کنترل غذا یا دموکراسیغذا

چکیده مقاله

تغذیه و امنیت مواد غذایی با چهار مسئله مفهومی روبرو است اولین مورد این است که تغذیه به دو جهتگسترده تقسیم شده است یکی از لحاظ بیولوژیکی و ژنوم کاهش یافته است و دیگری تغذیه را در فرآیندهایاجتماعی قرار می دهد، که نیاز به درک محیط فیزیکی دارد مسئله دوم سوء تفاهم در مورد رابطه بین شواهدزندگی، سیاست و محیط زیست است مسئله سوم این است که با وجود بحران جغرافیایی فضایی در موردتامین مواد غذایی، تغذیه و امنیت غذایی، به طور کلی نابینا است، به طوری که تعیین می کند چه کسی چهچیزی را می خورد، چه موقع و چگونه مسئله چهارم این است که، در دنیای مصرف کننده و سوپر مارکتامروز، انتخاب اضافی به علاوه اضافه بار اطلاعات ممکن است مشکل تغذیه و محیط زیست باشد، نه راه حل در این مطالعه، هدف بررسی شرایطی است که امنیت غذایی و تغذیه در جهان امروز با چالش های منطقه ایدرگیر است و تجزیه و تحلیل جهت گیری فعلی تغذیه و سیاست جامعه و جغرافیایی و محیط زیست راارزیابی می کند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

سمیرا حسینی

دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران

حسام الدین حسینی

دانشجوی کارشناسی ارشد رشته جغرافیا سیاسی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه پیام نور سنندج، کردستان، ایران

�سینی، سمیرا و حسینی، حسام الدین،1401،مروری بر تعامل مجدد امنیت مواد غذایی و تغذیه با بنیادهای زیستی: کنترل غذا یا دموکراسیغذا،ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران28 دی 1401 · تهران