مدیریت پساب در کارخانجات موادغذایی

چکیده مقاله

امروزه یکی از موضوعات مهم در صنایعغذایی و غیر غذایی دسترسی به آب آشامیدنی و تمیز است از سال ۱۹۵۰ میزان مصرف آب در جهان سه برابر افزایش یافته است کیفیت آب و کمبود فزاینده آن یکی از مهمترین تهدیدات محیط زیستی برای بشر است علاوه بر این صنایع غذایی و آشامیدنی نیازمند مقادیر فراوان آب است در این خصوص سیستمهای تصفیه پسابها از تکنولوژیهای پیشرو و جالب هستند دستورالعملهای بازیابی منابع آبی با توجه به ارزیابی خطرها و مدیریت سلامت جمعیت صادر شده است ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی پسابهایی که از صنایعغذایی مختلف حاصل میشود و اقدامات متقابل مورد نیاز بایستی در مورد برخی از فعالیتهای صنایع غذایی در نظر گرفته شود در این نوشتار ویژگی پسابهای صنایع غذایی مختلف مورد بررسی قرار گرفته و روشهای فیزیکو شیمیایی و بیولوژیکی تصفیه پسابها ارائه شده است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

محسن صهبائی اجلالی

دانشگاه فردوسی، مشهد

�هبائی اجلالی، محسن،1401،مدیریت پساب در کارخانجات موادغذایی،هفتمین همایش بین المللی مدیریت، روانشناسی و علوم انسانی با رویکرد توسعه پایدار،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات هفتمین همایش بین المللی مدیریت، روانشناسی و علوم انسانی با رویکرد توسعه پایدار25 اسفند 1401 · تهران