بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن پایداری غذا درایران

چکیده مقاله

غذا و داشتن امنیت غذایی یکی از نیازهای اساسی بشر و یک ضرورت برای بقا است با این وجود تعداد فزاینده ای از مردم جهان دروضعیت ناامنی غذایی زندگی میکنند از این رو این مقاله سعی دارد با مطالعه و به کارگیری شاخص های امنیت غذایی در رکنپایداری که توسط سازمان های بین المللی ارائه شده است، به تجزبه و تحلیل وضعیت پایداری در کشور ایران از منظر این شاخ صهابپردازد و تعیین کند که آیا این شاخصها به خوبی وضعیت پایداری امنیت غذایی در کشور ایران را منعکس میکنند؟ و یا اینکه آیااین شاخصها ارزیابی دقیق و کاملی برای بررسی پایداری امنیت غذایی در کشور ایران هستند؟ بنابراین این پژوهش با پاسخگوییبه این سوالات میتواند کمک بزرگی به رفع چالش های مطرح شده نماید که این امر ضرورت و اهمیت این تحقیق را نشان میدهد شاخص های کلیدی انتخاب شده عبارتند از: نسبت وابستگی به واردات غلات ، درصد زمین های زراعی مجهز به آبیاری ، ارزشواردات مواد غذایی نسبت به کل صادرات کالا و تغییرات سرانه عرضه غذا نتایج نشان داد که ایران نسبت به زمینهای زرا عیمجهز به آبیاری، ارزش واردات مواد غذایی نسبت به کل صادرات کالا و نسبت وابستگی به واردات غلات آسی بپذیر است، در حالیکه نسبت به تغییرات سرانه عرضه غذا انعطافپذیر است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

زری سرابی

دانشآموخته دکتری اقتصاد کشاورزی، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

مصطفی مردانی نجف آبادی

دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

�رابی، زری و مردانی نجف آبادی، مصطفی،1403،بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن پایداری غذا درایران،دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت،مشهد

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت25 مهر 1403 · مشهد