شناسایی وضعیت دسترسی اقتصادی به غذا

چکیده مقاله

امنیت غذایی زیربنای امنیت اقتصادی ، اجتماعی ، فرهنگی و سیاسی کشور است و به عنوان یکی از مهمترین حقوق فرد و جامعه محسوب می شود همچنین حقوق نسل های آینده با حفاظت از منابع پایه تولید و بهرهبرداری پایدار از این منابع مدنظر قرار می گیرد مجموعه ای از رویدادهای هشداردهنده از جمله نوسانهای بیش از حد قیمت مواد غذایی ، بحرانهای مالی ، و تغییرات آب و هوایی مرتبط که تولید مواد غذایی را تهدید می کند، اطمینان از امنیت غذایی را به اولویت اصلی دولت ها و جامعه توسعه جهانی تبدیل کرده است ارکان امنیت غذایی شامل زنجیره به هم پیوسته ای از »فراهمی غذا«، »دسترسی به غذا«، »مصرف و سلامت غذا« و »تابآوری ثبات و پایداری « است رکن دسترسی اقتصادی ، بیش از سایر ارکان امنیت غذایی به وضعیت رفاهی ومعیشتی افراد مرتبط است رکن دسترسی اقتصادی به غذا به میزان زیادی متاثر از تکانه های عرضه و تقاضا، هزینه های تولیدوبازاررسانی ، نوع و ساختار بازار، نوسانهای قیمتی ، تغییرات مکرر سیاست های اقتصادی ، تکانه های سیاسی و اجتماعی ، تورم، کاهش قدرت خرید و ناپایداری منابع درآمدی و اشتغال است از این رو، در این پژوهش با رویکردی توصیفی تحلیلی وضعیت اجزاء مهم رکن دسترسی اقتصادی به غذا در ایران بر اساس آمار مرکز آمار ایران پرداخته شده است یافته های پژوهش بیانگر این است که رکن دسترسی اقتصادی به غذا در ایران دچار چالش ها و نارسایی هایی شامل کاهش قدرت خرید خانوار به دلیل پایین بودن درآمد اسمی و بالابودن سطح عمومی قیمت ها ، کاهش درآمد واقعی و در نتیجه بالا رفتن سهم هزینه غذا از هزینه خانوارها، توزیع نابرابر درآمد و در نتیجه افزایش فقر و شکاف فقر می باشد