تاثیر غذاهای فراسودمند حاوی سایکوبیوتیک بر طیف اختلال اوتیسم(یک مرور کوتاه)

چکیده مقاله

اختلالات سیستم عصبی سالانه افراد زیادی را در سراسر جهان درگیر میکند اوتیسم یکی از این اختلالاتعصبی است که با نقص ارتباطیاجتماعی و رفتارهای تکراری و کلیشه ای مشخص میشود اگر چه هیچ علت مشخصی برای اختلال طیف اوتیسم شناخته نشده است، اما ممکن است عوامل محیطی و ژنتیکی باعث بروز آن شود در کنار روشهای درمان رایج برای این اختلال، استفاده از پروبیوتیکها به دلیل اثرات مفید بر روده ومحور روده مغز، مورد توجه شدید قرار گرفته است این نوع از پروبیوتیکها با نام سایکوبیوتیک شناختهمیشوند نقش موثر سایکوبیوتیکها در چندین اختلال عصبی از جمله اوتیسم مستند شده است ارتباط بین میکروبیوم روده و سیستم عصبی مرکزی از طریق محور روده مغز انجام میشود با توجه به این که غذاهای مختلف از جمله مواد لبنی تخمیری میتواند حامل مناسبی برای سایکوبیوتیکها باشد، میتوان نتیجه گرفت که غذاهای فراسودمند حاوی سایکوبیوتیکها میتوانند به بهبود سلامت روان کمک کنند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

پروین اروج زاده

دانشجوی دکتری بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز

�روج زاده، پروین،1401،تاثیر غذاهای فراسودمند حاوی سایکوبیوتیک بر طیف اختلال اوتیسم(یک مرور کوتاه)،پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی31 شهریور 1401 · تهران