پروین اروج زاده

تاثیر ترکیبات پلی فنولیک روغن زیتون در کنترل بیماریهای قلبی-عروقی

بیماریهای غیرواگیر به طور فزایندهای عامل مرگ و میر در سراسر جهان شده اند که در میان آنها، بیماریهای قلبی…

انواع پلیمرهای زیست تخریب پذیر در صنایع بسته بندی مواد غذایی : مزایا ، معایب ، کاربرد ها و محدودیت ها

بسته بندی مواد غذایی با هدف حفاظت و نگهداری و افزایش زمان ماندگاری موادغذایی انجام می شود امروزه برای بس…

تاثیر غذاهای فراسودمند حاوی سایکوبیوتیک بر طیف اختلال اوتیسم(یک مرور کوتاه)

اختلالات سیستم عصبی سالانه افراد زیادی را در سراسر جهان درگیر میکند اوتیسم یکی از این اختلالاتعصبی است ک…

چارچوب های آلی-کوالانسی به عنوان جاذب آفلاتوکسین ها در استخراج فاز جامد پخشی: یکمرور کوتاه

آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه قارچ ها هستند که به دلیل اثرات سرطان زایی، ایجاد جهش در ژن، ایجاد مشکل…

مروری کوتاه بر استفاده از رزماری به عنوان نگهدارنده طبیعی در صنعت غذا

در سال های اخیر استفاده از ادویه ها و گیاهان به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی به دلیل علاقه روزافزون به…