مروری بر ویژگی گیاه اکیناسه و اثرات ضد التهابی آن

چکیده مقاله

اکیناسه ahcanEhcEکی از گیاهان دارویی پر مصرف است که بومی آمریکایشمالی میباشد و در ایران به سرخارگل نیز شهرت دارد سه گونه پرکاربرد آن شامل : Echinacea Purpurea, Echinacea Pallidae, Echinacea Angustifoliaدارای خواص درمانی می باشند تحقیقات مختلف نشان میدهد که عصاره اکیناسه حاوی ترکیبات بیولوژیکی مختلف شامل ترکیبات لیپوفیلیک، پلی ساکارید های محلول در آب، ترکیبات فنولی اکیناکوزید Echinacoside و اسیدسیچوریک Cichoric acid و دیگر مشتقات اسیدکافئیک Caffeic acid ، فلاونوئیدها sdEovnvalF و سزکوئیترپنها Sesquiterpenes است، که به واسطه این ترکیبات، اکیناسه یکی از گیاهان دارویی مطرح برای تعدیل سیستم ایمنی معرفی شده است همچنین اثرات آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدمیکروبی، ضدتوموری و سرطانی برای این گیاه نیز گزارش شده است و اغلب از آنها برای درمان سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی نیز استفاده میشود اگر چه اثرات مفید آن همچنان به صورت کامل شناخته نشده است و اهمیتهای این گیاه کمتر مورد توجه قرار گرفته است که در این بررسی مهمترین ویژگیهای این گیاه مورد بحث قرار گرفته می گیرد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

کیانا تقوی زنجانی

دانشجو دکتری دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز

حمیدرضا علی اکبرپور

گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی واحد بابل

مهدیس احسانی

دانشجو دکتری دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شوشتر

�قوی زنجانی، کیانا و علی اکبرپور، حمیدرضا و احسانی، مهدیس،1400،مروری بر ویژگی گیاه اکیناسه و اثرات ضد التهابی آن،چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی21 اسفند 1400 · تهران