نانو فیلتراسیون و کاربرد آن در صنایع لبنی

چکیده مقاله

از آنجاییکه در بسیاری از علوم فرآیندهای جداسازی به دلیل وجود ترکیبات مختلف در مواد اولیه اهمیت ویژه ای دارند، سعی در جهت جداسازی مواد اولیه خام افزایش مییابد انواع مختلف فیلتراسیون شامل میکروفیلتراسیون ، اولترافیلتراسیون، اسمز معکوس و نانوفیلتراسیون میباشد که عموما تفاوت آنها در اندازه حفره ذرات است فناوری نانو تقریبا در بطن تمامی علوم رخنه کرده و هیچ علمی مستثنی نبوده است به دلیل گستردگی و پیشرفت روز افزون نانوفیلتراسیون در صنعت قند، تصفیه آب، صنعت ماءالشعیر و صنایع لبنی دراین مقاله مروری، به بررسی ویژگیهای فرآیند نانوفیلتراسیون و کاربرد آن در صنعت لبنی پرداخته شده است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

فرزین شهبازی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، موسسه آموزش عالی آفاق، ارومیه، ایران

محدثه قاسمزاده

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، موسسه آموزش عالی آفاق، ارومیه، ایران

نسا غیبی

استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، موسسه آموزش عالی آفاق، ارومیه، ایران

�هبازی، فرزین و قاسمزاده، محدثه و غیبی، نسا،1400،نانو فیلتراسیون و کاربرد آن در صنایع لبنی،چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی21 اسفند 1400 · تهران