بررسی تاثیر آموزش مفاهیم تنفس سلولی و متابولیسم بر درک علمی دانش آموزان از تغذیه و انرژی

چکیده مقاله

هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر آموزش هدفمند مفاهیم تنفس سلولی و متابولیسم بر ارتقای درک علمی دانش آموزان از مفاهیم بنیادین تغذیه و انرژی بود این مطالعه از نوع نیمه آزمایشی با طرح پیش آزمون پس آزمون با گروه کنترل بود جامعه آماری شامل تمامی دانش آموزان دختر پایه یازدهم رشته علوم تجربی یک شهر در سال تحصیلی ۱۴۰۴ ۱۴۰۳ بود که از میان آنها نمونه ای به حجم ۶۰ نفر به روش نمونه گیری در دسترس انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه آزمایش ۳۰ نفر و کنترل ۳۰ نفر جایگزین شدند ابزار گردآوری داده ها، پرسشنامه محقق ساخته سنجش درک علمی از تغذیه و انرژی بود که روایی محتوایی آن توسط متخصصان تایید و پایایی آن با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ ۸۵/۰ = α محاسبه گردید گروه آزمایش طی ۸ جلسه ۹۰ دقیقه ای تحت آموزش مفاهیم تنفس سلولی و متابولیسم با تاکید بر کاربرد آنها در تغذیه روزمره قرار گرفتند، در حالی که گروه کنترل آموزش سنتی و رایج را دریافت می کردند داده ها با استفاده از آمار توصیفی میانگین و انحراف معیار و آمار استنباطی تحلیل کوواریانس و با نرم افزار اس پی اس اس نسخه ۲۶ تحلیل شدند یافته های پژوهش نشان داد که بین میانگین نمرات درک علمی دو گروه در مرحله پس آزمون تفاوت معناداری وجود دارد به عبارت دیگر، آموزش مفاهیم تنفس سلولی و متابولیسم به طور معناداری باعث افزایش درک دانش آموزان از چیستی انرژی در مواد غذایی، چگونگی آزادسازی آن در سلول و ارتباط بین رژیم غذایی و عملکرد سلولی شده است این نتایج بر لزوم بازنگری در روش های تدریس زیست شناسی و تاکید بر مفاهیم بنیادین و کاربردی برای ارتقای سواد تغذیه ای دانش آموزان تاکید می کند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

بدریه شجاعی

نویسنده اول

فرشته سعیدی نیا

نویسنده دوم

�جاعی، بدریه و سعیدی نیا، فرشته،1404،بررسی تاثیر آموزش مفاهیم تنفس سلولی و متابولیسم بر درک علمی دانش آموزان از تغذیه و انرژی،اولین همایش بین المللی معلمان پیشرو در عصر پژوهش های تحول آفرین،اهواز

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش بین المللی معلمان پیشرو در عصر پژوهش های تحول آفرین15 مهر 1404 · اهواز