اخیرا تقاضای مصرف کنندگان برای نشانگرهای هوشمند حاوی آنتوسیانین با قابلیت پایش کیفیت محصولات پروتئینی در…
مصرف و سلامت غذا یکی از ارکان مهم امنیت غذایی است و داشتن الگوی مصرف متناسب با نیازهای تغذیه ای، شرایطاق…
در سالهای اخیر، سیستم های بسته بندی هوشمند و فعال برای بسته بندی موادغذایی مورد توجه قرار گرفته اند این…
استفاده از محصولات لبنی در رژیم غذایی یکی از مهم ترین عواملی است که می تواند به رشد کودکان و کاهش ابتلا…
امروزه آگاهی مصرفکنندگان و ضرورت کاهش چربی مواد غذایی و تثبیت خصوصیات حسی محصولات، محققان را وادار به تو…
امولسیونهای آب در آب با مخلوط کردن صمغ دانه ریحان با نشاسته ذرت مومی در غلظت های مختلف تهیه شد افزایش غل…
تاریخ برگزاری: 24 مهر 1404
تاریخ برگزاری: 25 مهر 1403
تاریخ برگزاری: 24 مهر 1402
تاریخ برگزاری: 9 بهمن 1402
