محمد گلی

ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی بافتی و ساختاری اولئوژل های مبتنی بر روغن دانه ریحان و موم زنبور عسل جهت کاربردهای غذایی

اولئوژل ها به عنوان جایگزین های چربی در فرمولاسیون های غذایی به ویژه برای کاهش میزان چربی های اشباع شده…

بهره وری ساخت با تمرکز بر مدیریت منابع انسانی و رویکرد توسعه پایدار

با توجه به اثرات گسترده مسکن بر محیط های شهری و بر حیات اقتصادی، اجتماعی و کالبدی شهر و شهروندان، نقش تا…

گرایش ها و کاربردهای جدید نانو کریستال های سلولزی در صنایع غذایی

در حال حاضر توسعه ی نانومواد با خواص خوراکی و تجزیه پذیری زیستی بعوان نیازی اساسی در علوم و تکنولوژی غذا…

کاربرد فیلم های ضد میکروبی بر پایه ی نشاسته با استفاده از پوست انار

در این تحقیق ، پوست انار PGP به عنوان عامل ضد میکروبی و همچنین عامل استحکام بخش در تهیه فیلم های بر پایه…