تصویر شراره شهبازی
پروفایل پژوهشگر

شراره شهبازی

۱مقاله
۰کنفرانس

مقالات شراره شهبازی

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۶۹ مشاهده

آنتی اکسیدانهای طبیعی مشتق از گیاهان در گوشت و فرآورده های گوشتی

صنعت جهانی گوشت به طور مداوم تحت تاثیر تغییرات در ترجیحات نگرانی ها و سبک زندگی مصرف کنندگان و همچنین عو…

محصولات گوشتیاکسیداسیون چربیآنتی اکسیدانهای طبیعی