شراره شهبازی

مروری بر مزایا و معایب تولید گوشت در آزمایشگاه

تولید گوشت پرورشی آزمایشگاهی Lab Grown Meat یک راهکار بیوتکنولوژیک نوین برای تامین نیاز روزافزون جمعیت ج…

تفاوت های ترکیب بین گوشت ارگانیک و معمولی یک بررسی سیستماتیک متون و متاآنالایز

مطالعات مقایسه ای بر روی گوشت گاو نشان می دهد که سیستم های تولید ارگانیک و grass fed در مقایسه با سیستم…

بهبود کیفیت طیور و محصولات گوشتی با پروبیوتیک و پری بیوتیک و فیتواستخراج ها

در سال های اخیر تغییرات قابل توجهی در پرورش طیور و فرآوری گوشت ناشی از پیشرفت های فناوری پرورش، فناوری ف…

آنتی اکسیدانهای طبیعی مشتق از گیاهان در گوشت و فرآورده های گوشتی

صنعت جهانی گوشت به طور مداوم تحت تاثیر تغییرات در ترجیحات نگرانی ها و سبک زندگی مصرف کنندگان و همچنین عو…