جعفر فخرایی

بررسی تاثیر ترکیبات زیست فعال کنجاله های سیاهدانه و کنجد مکمل شده با خوراک آغازین بر سلامتی و قدرت بقای گوساله های شیرخوار

این پژوهش با ۲۴ راس گوساله نر و ماده شیرخوار هلشتاین در ۴ گروه آزمایشی با طرح فاکتوریل ۲۲ کاملا تصادفی ج…

بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،حسی و میکروبی کالباس

کالباس، به عنوان یک فرآورده گوشتی تخمیری محبوب، به دلیل محتوای بالای چربی حیوانی حاوی مقادیر قابل توجهی…

بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی سوسیس

این مطالعه به طراحی یک پروتکل تحقیقاتی جامع برای بررسی اثر جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد در سطوح مخت…

اثرات سطوح مختلف بیوپلکس منگنز به عنوان منبعی از منگنز به همراه پروبیوتیک و مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و میکروفلورای دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثرات ترکیبی و همزمان سطوح مختلف بیوپلکس منگنز به همراه پروبیوتیک و مولتی آنزیم بر عملکرد…