فرمولاسیون و ارزیابی فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی برگر گیاهی غنی شده با ویتامین D و پودر آب پنیر (WPC)
با توجه به نگرانیهای رو به افزایش زیست محیطی و تمایل جوامع به استفاده از منابع پروتئینی جایگزین مطالعه ح…
برگر گیاهیویتامین Dارزیابی ارگانولپتیکی