مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ فارسی

تغییرات فصلی و ارزیابی ریسک سلامت تری هالومتان ها در آب آشامیدنی شیراز

چکیده مقاله

به دلیل اثرات سرطان زایی تری هالومتان ها بررسی عوامل موثر بر تشکیل و اثرات نامطلوب آنها به عنوان یکی از محصولات جانبی گندزدایی در آب آشامیدنی ضروری می باشد لذا در تحقیق حاضر کلیه خواص فیزیکی و شیمیایی، غلظت تری هالومتان ها، ارزیابی ریسک سلامت، پیشگویی مقدار تری هالومتان ها، بررسی میزان عدم قطعیت و عوامل موثر بر ارزیابی ریسک در آب آشامیدنی شیراز مورد بررسی قرار گرفت نتایج نشان داد که هدایت الکتریکی، کل املاح محلول، نیترات، سولفات، کلسیم، لیتیم، کل کربن آلی و آمونیوم در محدوده بیشتر از حد استاندارد بودند همچنین مقادیر تریبرو مومتان ۰ ۱۴ تا ۳ ۲۱ در زمستان و ۰ ۰۶ تا ۰ ۱۷ در تابستان میکروگرم بر لیتر ، تری کلرومتان ۱ ۹۰ تا ۳ ۵۳ در زمستان و ۳ ۱۹ تا ۵ ۴۴ در تابستان میکروگرم بر لیتر ، برومودی کلرومتان ۰ ۶۲ تا ۴ ۲۴ در زمستان و ۳ ۲۷ تا ۶ ۴۱ در تابستان میکروگرم بر لیتر و دی بروموکلرومتان ۰ ۸۲ تا ۲ ۴۱ در زمستان و ۰ ۶۹ تا ۳ ۰۳ در تابستان میکروگرم بر لیتر همگی در محدوده ایمن و حدمجاز بود علیرغم ایمن بودن غلظت تری هالومتان ها در آب، نتایج ارزیابی ریسک نشان داد که ریسک سرطان زایی کم قابل قبول برای ساکنان شیراز وجود دارد نتایج الگوریتم جنگل تصادفی نشان داد که کل کربن آلی مهم ترین عامل در شکل گیری تری هالومتان ها است نتایج مونت کارلو نشان داد که ۱۰۰ و ۹۹ ۹۸ درصد از بچه ها و بزرگسالان شیراز با ریسک کم سرطان زایی قابل قبول مواجهه هستند وزن، غلظت تری هالومتان ها و میزان تنفس مهم ترین عوامل موثر بر ارزیابی ریسک هستند لذا با توجه به اثرات نامطلوب مشاهده شده در تحقیق حاضر، مسئولان باید اقدامات لازم و ضروری برای محافظت ساکنان اتخاذ نمایند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

تصویر زهرا عمادی

زهرا عمادی

گروه مهندسی بهداشت محیط دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهر کرد، شهرکرد، ایران

تصویر محدثه قهیه ئی

محدثه قهیه ئی

کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد، ایران

تصویر مجید امیری قرقانی

مجید امیری قرقانی

گروه علوم و مهندسی محیط زیست دانشکده کشاورزی و محیط زیست دانشگاه اراک، اراک، ایران

تصویر امین محمدپور

امین محمدپور

گروه مهندسی بهداشت محیط دانشکده بهداشت کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران مرکز تحقیقات مولفه های اجتماعی سلامت دانشگاه علوم پزشکی جهرم، جهرم، ایران

شیوه ارجاع

�مادی، زهرا و قهیه ئی، محدثه و امیری قرقانی، مجید و محمدپور، امین،1404،تغییرات فصلی و ارزیابی ریسک سلامت تری هالومتان ها در آب آشامیدنی شیراز،نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران29 آبان 1404 · تهران
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۷۰ مشاهده

پیشرفتهای اخیر در فناوری تثبیت آنزیمی و کاربردهای آن در صنایع غذایی

افزایش تقاضای جهانی برای تولید مواد غذایی مغذی و با ماندگاری بیشتر صنایع غذایی را به سمت بهره گیری از رو…

پایداری حرارتیغذاهای عملکردیتثبیت آنزیمی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۲۴ مشاهده

بررسی میزان ارسنیک در آب زیر زمینی شرب شهرستان رفسنجان

آلودگی منابع آب زیرزمینی با توجه به کمبود آب و تنش آبی خطرات بسیار زیادی برای سلامت جامعه مصرف کننده دار…

ارسنیکرفسنجانفلزات سنگین
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۱۳ مشاهده

استانداردهای ایمنی مواد غذایی و پیامدهای سلامت شناسایی شکافهای پژوهشی در رویه های کنترل کیفیت

استانداردهای ایمنی مواد غذایی بنیاد سلامت عمومی در قرن بیست و یکم هستند و با افزایش مخاطرات زنجیره های ت…

شکافهای پژوهشیکنترل کیفیتآلودگی میکروبی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۰۴ مشاهده

اتوماسیون هوشمند فرآیندها در صنایع غذایی بر پایه کنترل فازی

اتوماسیون هوشمند صنعتی در پاسخ به رقابت فزاینده جهانی الزامات قانونی و نیاز به کیفیت پایدار، به عنوان رو…

مدل سازی فرآیندهاکنترل فازیعملیات واحد
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۰۳ مشاهده

بررسی جامع ترکیبات فیتوشیمیایی و زیستی قارچهای ترافل تابستانی سیاه و ترفزیا: مطالعه موردی نمونه های بومی ایران

قارچهای ترافل تابستانی سیاه Tuber aestivum و ترفزیا Terfezia clavery از جمله قارچهای خوراکی ارزشمند هستن…

ترکیبات فیتوشیمیاییترکیبات زیستیقارچ ترافل
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۸ مشاهده

ریز پوشانی مواد غذایی تکنیک ها مکانیسم ها و کاربردهای عملکردی

ریز پوشانی نمونه ای بارز از میکروفناوری های پیشرفته است که در صنعت غذا کاربرد گسترده ای یافته است ریزپوش…

ریزپوشانیریز کپسولرهایش