مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ فارسی

معرفی پلیمرهای زیست تخریب پذیر و روش های تولید فوم های نشاسته

چکیده مقاله

مورد استفاده قرار دادن مقادیر زیادي از مواد پلاستیکی بر پایه نفت، باعث شده که نگرانی هاي زیادي به دلیل اثرات منفی آنها بر محیط زیست ایجاد شود در نتیجه، تلاش هاي زیادي براي توسعه گزینه هاي سازگار با محیطزیست و به ویژه فرم هاي زیست تخریب پذیر و شفاف است، ولی همچنین داراي معایبی مانند خاصیت هاي مکانیکی ضعیف و نیز نفوذ پذیري آن در مقابل بخار آب اشاره کرد در صورتی که از نشاسته به تنهایی برايتولید فیلم استفاده شود باعث محدودیت درکاربرد آن می شود براي بهبود خواص نشاسته از روش هاي مختلفی استفاده می شود براي بهبود ریزساختار، خصوصیات مکانیکی و حرارتی، قابلیت قالب گیري، مقاومت دربرابر آب، سبکی و سایر خصوصیات فوم هاي بر پایه نشاسته، روش هاي بسیاري از جمله اصلاح شیمیایی نشاسته ها، مخلوط کردن با پلیمرهاي مختلف زیست تخریب پذیر، ترکیب با فیبرهاي طبیعی و افزودن نانوپلیمرها استفاده شده است که در این مقاله مروري سعی بر عنوان برخی از این تحقیقات شده است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

شیوه ارجاع

کولیوند سالوکی، رضا و شامسیرخانی، علی،1399،معرفی پلیمرهای زیست تخریب پذیر و روش های تولید فوم های نشاسته،سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران مجموعه مقالات سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران29 آبان 1399 · تهران
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۳,۹۰۲ مشاهده

فرآیند تبلور (کریستالیزاسیون): اهمیت و کاربرد آن در صنایع غذایی

امروزه با توجه به حساسیت هاي بالا در محصولات صنعت غذا و دارو نیاز به شناخت هر چه بیشتر و دقیق تر فرآینده…

کریستالیزاسیونتخلیصذرات بلوری شکل
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۳,۶۶۰ مشاهده

بررسی عوامل تغذیه ای موثر بر عملكرد سیستم ایمنی بدن

نقش اصلي سيستم ايمني بدن كه شامل آنتي بادي، گلبول هاي سفيد و سيستم لنفاوي مي باشد، دفاع در برابر عفونت ه…

تغذیه سالمسیستم ایمنیآنتی اکسیدان
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۲,۷۷۷ مشاهده

مقایسه ی اثرات (احتمالی) فارماكولوژیكی ادویه ی دارچین با ادویه ی زنجبیل بر روند درمان افراد مبتلا به بیماری كرونا ویروس 2019 (كووید 19)

نوع جديد كرونا ويروس كه به سارس كرونا ويروس 2 SARS CoV2 معروف است، منجر به ايجاد پاندمي خطرناكي در جهان…

التهابزنجبیل_ دارچینویتامین ها
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۲,۱۴۹ مشاهده

عصاره مالت: خواص، اهمیت و کاربرد آن در صنایع نوشیدنی

مالت، از دانه هاي جوانه زده غلات به ویژه جو در شرایط خاص و فعال شدن آنزیم تولید شده و درصدي از نشاسته مو…

جوصنایع نوشیدنیمالت جو
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۱,۷۶۹ مشاهده

مروری بر كاربرد آنزیم لیپاز در صنایع لبنی

ليپازها دسته مهمي از آنزيم ها در صنايع غذايي با كاربردهاي ويژه مي باشند بيشتر ليپازهايي كه در صنايع غذاي…

صنایع لبنیلیپازپنیر
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۹ ۱,۷۰۶ مشاهده

خشک کن انجمادی: مکانیسم، مراحل خشک کردن و تاثیر پارامترهای مختلف بر روی کیفیت نهایی محصولات غذایی

خشک کردن یکی از عملیات کلیدي در صنایع غذایی، دارویی و بیو دارویی است که معمولا براي حذف حلال ها معمولا آ…

فرآیند خشک کردنصنایع غذاییخشک کن انجمادی