چکیده مقاله
تغییرات اقلیمی به عنوان یکی از مهم ترین چالش های جهانی، امنیت غذایی مناطق خشک و نیمه خشک که بیش از ۶۰ درصد مساحت کشور را در بر می گیرند را به شدت تهدید می کند این پژوهش با هدف بررسی اثرات اقلیمی بر امنیت غذایی مناطق خشک ایران است که نشان می دهد که افزایش میانگین دما و کاهش تا ۱۵ تا ۳۰ درصدی بارندگی و تشدید دوره های خشکسالی، عملکرد محصولات استراتژیک مانند گندم، جو و سیب زمینی را به طور میانگین ۲۰ تا ۳۵ درصد کاهش داده است این کاهش تولید همراه با فرسایش خاک و فشار بر منابع آب زیرزمینی چهار رکن امنیت غذایی، تولید، دسترسی، کیفیت و ثبات را به خطر انداخته و منجر به افزایش قیمت مواد غذایی، کاهش درآمد کشاورزان و تشدید ناامنی غذایی در مناطق روستایی شده است مطالعات بین المللی تاکید دارند که مناطق خشک ایران در مقایسه با مناطق نیمه خشک آسیب پذیری بالاتری دارند و نیاز به راهکارهای تطبیقی فوری دارند در سطح داخلی مدل سازی های اقلیمی نشان دهنده کاهش ۲۵ درصدی تولید غلات تا سال ۲۰۴۰ در استان های مرکزی و شرقی است با این حال راهکارهایی مانند کشت ارقام مقاوم به خشکی، آبیاری قطره ای، مدیریت یکپارچه منابع آب، اصلاح الگوی کشت و تقویت زیرساخت های تحقیقاتی می توانند تا ۴۰ درصد از خسارات را جبران کنند این پژوهش پیشنهاد می کند که سیاست گذاری یکپارچه در سطوح ملی و محلی با تمرکز بر تاب آوری جوامع محلی، آموزش کشاورزان و سرمایه گذاری در فناوری های کشاورزی هوشمند کلید دستیابی به امنیت غذایی پایدار در مناطق خشک ایران است در نهایت تغییرات اقلیمی تهدیدی جدی است اما با اقدام به موقع و مبتنی بر علم قابل مدیریت و حتی تبدیل به فرصت توسعه پایدار خواهد بود
کلیدواژه‌ها
نویسندگان
مهدیه محمدی
دانشجو کارشناسی علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین – پیشوا
مهسا علی اقایی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
شیوه ارجاع
محمدی، مهدیه و علی اقایی، مهسا،1404،تحلیل و بررسی اثرات اقلیم بر امنیت غذایی مناطق خشک ایران،اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی،ورامین
ارائه‌شده در
مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی28 آبان 1404 · ورامین