مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ فارسی

مکانیسم های دفاعی از پیش موجود در گیاه در مقابل پاتوژن ها

چکیده مقاله

اگرچه گیاهان فاقد سیستم ایمنی قابل قیاس با جانوران هستند اما دارای یک ایمنی ذاتی هستند که شامل روش های دفاعی ساختمانی، شیمیایی و پروتئینی می باشند که موجودات مهاجم میکروب ها، حشرات و گیاه خوران را ردیابی و متوقف می کنند این مکانیسم های دفاعی به دو گروه پیش موجود و القایی تقسیم می شوند مکانیسم های دفاعی پیش موجود در گیاه به دو دسته ساختمانی و شیمیایی تقسیم می شوند مکانیسم های دفاعی ساختمانی پیش ساخته غیر فعال هستند و اولین خط ایمنی ذاتی گیاه می باشند که حتی قبل از کلونیزه شدن گیاه توسط پاتوژن ها به صورت طبیعی در گیاه وجود دارند این مکانیسم های دفاعی معمولا به صورت سدهای فیزیکی در سطح گیاه بوده و از ورود پاتوژن به داخل گیاه ممانعت می کنند این سدهای فیزیکی شامل لایه های موم، دیواره سلولی، چربی های محکم، کوتیکولی، کوتین، چوب پنبه و غیره می باشند این ساختارها نه تنها از گیاه در مقابل حمله پاتوژن ها محافظت می کنند بلکه سبب استقامت و استحکام گیاه می شوند و به عنوان ترکیبات تشکیل دهنده ساختارهای فیزیولوژیک در سراسر طول زندگی گیاه حضور دارند مکانیسم های دفاعی شیمیایی پیش موجود در گیاه مواد شیمیایی مختلفی هستند که توسط گیاهان آزاد می شوند و در فعالیت پاتوژن و بیماری زایی اختلال ایجاد می کنند در نتیجه سبب ممانعت و یا کاهش آلودگی می شوند این مواد شیمیایی و شرایط بیوشیمیایی که ایجاد می شوند ممکن است اثرات سمی یا لیز کنندگی مستقیم روی مهاجم داشته باشند و یا به طور غیرمستقیم با تحریک آنتاگونیست های موجود در سطح گیاه عمل کنند در این تحقیق به بررسی مکانیسم های دفاعی ساختمانی و شیمیایی پیش موجود در گیاه پرداخته شده است

کلیدواژه‌ها

پاتوژن مکانیسم دفاعی سدهای شیمیایی سدهای ساختمانی

نویسندگان

تصویر پریسا سلیمانی

پریسا سلیمانی

گروه مهندسی، گیاهپزشکی واحد دزفول دانشگاه آزاد اسلامی، دزفول، ایران

شیوه ارجاع

�لیمانی، پریسا،1404،مکانیسم های دفاعی از پیش موجود در گیاه در مقابل پاتوژن ها،اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی،ورامین

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی28 آبان 1404 · ورامین
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۰۴ مشاهده

مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی اولئوژل تولیدی روغن سبوس برنج بر پایه موم سبوس برنج

چربی های جامد، اسیدهای چرب و چربی های ترانس به دلیل بافت مطلوب و پایداری اکسیداتیو بالا به طور گسترده ای…

اولئوژلنقطه ذوبظرفیت اتصال روغن
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۶ مشاهده

بررسی خواص اسانس و عصاره رزماری

در صنعت غذا، عصاره و اسانس گیاهان دارویی به عنوان عوامل ضروری برای حفظ ایمنی مواد غذایی، افزایش ماندگاری…

عصارهاسانسرزماری
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۰ مشاهده

مقایسه ارزش گوشت اردک در برابر گوشت گاو

این پژوهش با هدف بررسی جامع ترکیب تغذیه ای، ویژگی های عملکردی و کاربردهای صنعتی گوشت اردک و مقایسه ی آن…

گوشت اردکاسیدهای چربپروتئین
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۷۹ مشاهده

بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،حسی و میکروبی کالباس

کالباس، به عنوان یک فرآورده گوشتی تخمیری محبوب، به دلیل محتوای بالای چربی حیوانی حاوی مقادیر قابل توجهی…

جایگزینی چربیروغن کنجدکالباس
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۳ مشاهده

Sustainable Food Systems with Emphasis on Modern Technologies and Food Waste Reduction

This article explores sustainable food systems with a focus on the role of modern technologies and food…

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۲ مشاهده

Influence of Haematococcus pluvialis oil extract on shelf life of astaxanthin-rich, tilapia-surimi-based restructured fillets under chilled storage

Surimi is a lean source of fish protein that is widely consumed worldwide in various forms It is produce…

Restructured seafoodSurimiAstaxanthin