مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ فارسی

اثرات نانوذرات اکسید منیزیم بر پارامترهای فیتوشیمیایی گیاه زیره سبز

چکیده مقاله

نانوذرات به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود در سالهای اخیر به طور فزاینده ای مورد توجه محققان در حوزه های علوم کشاورزی و زیستی قرار گرفته اند این پژوهش با هدف بررسی اثر نانوذرات اکسید منیزیم سنتز شده به روش سبز با استفاده از عصاره گل سرخ بر صفات فیتوشیمیایی گیاه دارویی زیره سبز انجام شد تیمار بذرها و گیاهان در دو غلظت ۰/۰۱ و ۰/۱ نانوذرات انجام گرفت صفات مورد مطالعه شامل فلاونوئید، کل آنتوسیانین، کل فنل کل و تانن کل بود آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد و داده ها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس و آزمون دانکن در سطح ۰/۰۵ تحلیل شدند نتایج نشان داد که کاربرد نانوذرات در هر دو غلظت موجب افزایش معنی دار در تمامی شاخصها نسبت به گروه شاهد شد در تیمار نانو ۰/۱ میزان فلاونوئید کل ۲۸/۵ افزایش، فنل کل ۳۶٪ افزایش و تانن کل ۲۵ افزایش رسید در مجموع یافته ها نشان داد که نانوذرات اکسید منیزیم سنتز شده به روش سبز می توانند به عنوان عاملی زیست سازگار در بهبود رشد و افزایش ترکیبات زیست فعال گیاه زیره سبز مورد استفاده قرار گیرند

کلیدواژه‌ها

نانوذرات اکسید منیزیم زیره سبز پارامترهای فیتوشیمیایی

نویسندگان

تصویر زهرا تیشه

زهرا تیشه

دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی دانشکده علوم دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل

تصویر مینا خدایاری

مینا خدایاری

کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی دانشکده علوم دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل

شیوه ارجاع

�یشه، زهرا و رضوی خسرو شاهی، سید مهدی و خدایاری، مینا،1404،اثرات نانوذرات اکسید منیزیم بر پارامترهای فیتوشیمیایی گیاه زیره سبز،نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی مجموعه مقالات نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی31 شهریور 1404 · تهران
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۷۱۲ مشاهده

بررسی امنیت مصرف لبنیات محلی غیر پاستوریزه و ارتباط آن با شیوع تب مالت و تب کیو در نقاط مختلف ایران

لبنیات یکی از گروههای غذایی است که مصرف روزانه آن برای کارکرد طبیعی و روزانه بدن و جلوگیری از بعضی اختلا…

پاستوریزاسیونلبنیات محلیتب مالت
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۶۷۷ مشاهده

بیوتروریسم و ایمنی مواد غذایی

تروریسم غذایی به اقدام عمدی برای آلوده سازی، تخریب یا اختلال در زنجیره تامین مواد غذایی با اهداف سیاسی…

مواد غذاییایمنیبیوتروریسم
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۵۰۲ مشاهده

مروری بر جایگزینهای طبیعی نیتریت در فرآورده های گوشتی با تاکید بر عصاره های گیاهی

نیتریت به عنوان یکی از افزودنیهای کلیدی در فرآورده های گوشتی نقشی اساسی در تثبیت رنگ، بهبود طعم، افزایش…

فرآورده های گوشتینیتریتنیتروز آمین
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۳۴۰ مشاهده

اثر فرآیندهای حرارتی بر پایداری لیکوپن گوجه فرنگی و فرآورده های آن

مهمترین منبع لیکوپن گوجه فرنگی است و به واسطه این که لیکوپن به عنوان یک آنتی اکسیدان در مقابل گروه وسیعی…

گوجه فرنگیپایداری لیکوپن
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۳۰۵ مشاهده

The Role of Probiotics in the Prevention of Gastric Cancer

Gastric cancer remains a major global health concern, driven by complex interactions among microbial, di…

Helicobacter pyloriProbioticsGastric cancer
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۹۴ مشاهده

بررسی کیفیت نان حاصل از خمیر ترش

اصطلاح 'خمیر ترش' به خمیری متشکل از آرد و آب اشاره دارد که از طریق عملکرد مخمر و باکتریهای اسید لاکتیک ت…

تخمیرنانخمیر ترش